【案例】

上课之初，通过教学网我向学生们出示了一组形色逼真的美食图，立刻在学生中间就引起了不小的“骚动”：“哇，这么多好吃的呀！”“瞧那烤鸡都快流油了！”……“我都饿了”“哟，你的口水都要流出来啦。”……看到学生们面对“美食”所表现出的垂涎的模样，我心中窃喜。趁着大家正热衷对这些“美食”品头论足之时，我发话了：“很高兴大家对我所提供的美味感兴趣，想必这些美味已经吊起了你们的胃口了吧？（一些学生笑着朝我点点头）但是，” 我话锋一转“同学们有没有想过这样一个问题，这些美食中的营养成份是否达到标准呢？”（学生们都摇了摇头）

 “今天我们就来担当一次饮食专家，自测一下其中的营养成份，好不好？”

“好！”学生们表现得异常热情，个个都跃跃欲试，在我的提示之下，积极的投入到饮食自测系统对自己的某一餐测试起来……

“谁给大家分析一下你的自测结果？”在大部分学生测试完成后，我提出问题，请同学们回答。

王兴龙同学首先发言：“我的早餐是鸡蛋、牛奶，还有一些饼干。通过测试，可以看出其中蛋白质含量达到标准，但热量、维生素D不符合标准。

“你是根据什么得出这样的结果？”我插了一句。

“根据系统最后出现的由一个个矩形条组成的图示看出来的，当矩形条的长度超过系统给出的标准线时，为此营养成份达到标准，否则为不达标。”

“嗯，王兴龙同学回答得很好，他刚才所说的‘图示’，在Excel中有一个专用名称,叫做‘图表’，图表的用处很大，利用它可以使我们的工作简单化，比如，现在它就使我们能很轻松地看出营养成份的测试结果。谁还能根据你们系统生成的图表说一说自己的饮食中的营养成份分布情况？”

瘦小的石博发言道：“我选了米饭、咸鸭蛋、白开水做早餐，通过图表显示：由于我的份量不足，所以各种营养成份都不达标。看来，我以后得多吃才行。”

“我的午餐是火腿、鸡肉、带鱼、米饭，通过图表显示：我这一餐中的脂肪含量严重超标，而维生素B、E缺乏。”鲁鑫吐着舌头回答说。大家都情不自禁地笑了起来。

接着，又有几位同学举手发言，显示结果出现了通病：脂肪过剩，维生素缺乏。面对这一现象，我问到：“大家的分析表明：我们的饮食中脂肪含量普遍偏高，而维生素含量却极度缺乏，怎样进行调节呢？”

“我认为少吃猪肉，特别是肥肉，要多吃蔬菜。”

“我认为其他肉也要少吃，还要少喝牛奶，少吃鸡蛋。”

“多吃维生素含量丰富的水果，比如，西红柿、苹果等。”……

“还有吗？”当回答告一段落时，我又接着问，大家都摇了摇头。

这时，我便因势利导进行下一阶段的过渡：“嗯，同学们表现得非常好，提出了许多意见和建议，但这些意见能够解决我们的问题吗？想不想知道更详尽、更准确的答案呢？”

“想！”学生异口同声回答。

“这就可以利用饮食自测系统中自带的帮助命令来实现。”

在学生们的困惑中，我演示帮助命令的使用方法，当我通过帮助命令解决了“如何控制脂肪、如何增加维生素”的问题时，可以听到学生中发出“噢…”的感叹声，似乎在说：原来是这么解决的呀。

之后，我让学生们亲自动手尝试使用帮助命令，来解决其它营养成份的摄取来源及相关问题。我在学生中间给予指导，与学生们一起交流。……

直到下课，学生们的兴趣依然很浓，甚至有的学生还把“饮食自测系统”拷贝下来，要拿回家给爸爸妈妈测测看。

【分析】

本节课设计比较新颖。让学生做饮食专家，在饮食自测中讲解“图表”知识，既充分激起了学生的兴趣，使全课不趋于枯燥乏味，又在教学中体现了现代教学的新理念：将相关学科（这里主要是生物知识）与信息技术得以有机融合。

“调查自己的饮食是否符合标准”这一话题与学生的实际息息相关，自然会进一步学生们的兴趣，所以，从“自测饮食”话题的提出，到“如何进行营养搭配”实际问题的出现，再至利用帮助命令进行问题的解决，最后利用饮食自测系统进行自主探索与交流实际所需，整个教学过程学生都处于“兴趣的激发”—“兴趣的增强”—“兴趣的高涨”—“兴趣的延伸”这样一种积极的学习状态之中，从而使得整堂课是在兴趣浓厚、乐意融融的学习氛围中进行知识的传授。

另外，本课涉及的饮食问题其实来源于生物学科“营养成份”一课的知识，在这里把饮食问题用计算机手段来讲解，学生们在利用计算机分析营养成份数据的同时又潜移默化地接受着生物知识的渗透，掌握了生物中营养学的知识。这种“交叉教学、渗透教学”，打破了学科的界限，实现了“信息技术与其它学科之间的有机整合”。

（ls008编辑）